前10月全國餐飲收入29105億元

盡管10月全國餐飲收入增幅較9月10.6%的增幅有所下滑，但勉強繼續保持兩位數的增長(cháng)，同比增10%。其中，限額以上單位餐飲收入855億元，增幅有所下降，同比增長(cháng)4.7%。前10個(gè)月全國餐飲的數據收入29105億元，同比增長(cháng)10.9%，限額以上單位餐飲收入7409億元，同比增長(cháng)6%。

10月全國餐飲收入、限上餐飲收入的增速環(huán)比也分別下降0.6個(gè)和1.3個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入勉強保住兩位數增速，已降至2015年以來(lái)的最低值。

近年來(lái)很多受電商沖擊行業(yè)紛紛跨界餐飲，令餐飲市場(chǎng)競爭異常激烈。再加上食材、人工、能源、房租成本不斷增高，餐飲企業(yè)的盈利水平持續降低。

盡管增幅有所放緩，前10個(gè)月實(shí)現全國餐飲收入29105億元這一數據已經(jīng)接近去年的全年成績(jì)，2015年全國餐飲收入實(shí)現32310億元，突破3萬(wàn)億元大關(guān)。

中國烹飪協(xié)會(huì )分析，餐飲收入與社會(huì )消費品零售總額變動(dòng)軌跡相符，依然在合理區間內浮動(dòng)。就在不久前，中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)姜俊賢在第四屆中國頂級烹飪大師技藝交流會(huì )上介紹，中國餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)近三年調整，供給側改革成效初顯；從去年下半年開(kāi)始，基本上恢復到正常的水平，收入呈兩位數環(huán)比增長(cháng)、在社會(huì )消費品零售總額中占比超過(guò)10%，在經(jīng)濟面臨較大下行壓力的情況下，餐飲業(yè)的發(fā)展可以說(shuō)是一枝獨秀，2016年中國餐飲收入預計將達3.4萬(wàn)億-3.5萬(wàn)億元。