2023（第十八屆）中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )成功舉辦，共同譜寫(xiě)團餐行業(yè)新篇章

4月15日，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦，中國烹飪協(xié)會(huì )團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、泰安騰達文化餐飲管理有限公司承辦，以“砥礪深耕，奮楫篤行”為主題的2023（第十八屆）中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )在泰安召開(kāi)。

中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)佟琳，副會(huì )長(cháng)、團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主席劉延云，山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王海清，國家衛健委食品司營(yíng)養處主任徐嬌，國民營(yíng)養健康專(zhuān)家委員會(huì )主任委員丁鋼強，農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所副教授、博士劉銳等領(lǐng)導與全國各地近800位團餐企業(yè)代表出席大會(huì )。

東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì )陳燕玲會(huì )長(cháng)以及秘書(shū)處應邀出席本次大會(huì )。

中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)佟琳，副會(huì )長(cháng)、團餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主席劉延云，山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王海清致辭

中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)佟琳在致辭中表示，合理膳食為健康團餐注入靈魂、數字革新為智慧團餐賦能升級、供應鏈升級為品質(zhì)團餐加持續航。我們將持續關(guān)注團餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，深入研討最新行業(yè)政策，聚焦《反食品浪費法》《4項食養指南》、大食物觀(guān)、24節氣食譜、品質(zhì)服務(wù)等，引導合理膳食，助推企業(yè)精準研判政策，搶抓市場(chǎng)機遇。希望團餐產(chǎn)業(yè)同仁能夠深化交流互鑒，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)拓新思路，尋找新路徑，提質(zhì)發(fā)展，激發(fā)活力，帶給消費者更好的消費體驗，為行業(yè)的美好明天貢獻力量。

▲東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳燕玲

在中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )中，廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)兼東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳燕玲就團餐行業(yè)數字化趨勢發(fā)表演講，并提到說(shuō)：“數字化團餐在近年來(lái)逐步向高檔寫(xiě)字樓、國企、央企、高校等領(lǐng)域靠攏，相對傳統食堂智能化餐飲更具備優(yōu)勢，從食材采購、驗收、倉儲物流、烹飪流程到售后服務(wù)，智能化的管理系統更能為食堂管理者以及用餐者有效解決各項需求?！?br/>
響應本次大會(huì )的主題，我會(huì )一路踐行帶動(dòng)更多團餐企業(yè)轉型升級，傳統到智能化的轉變并非一朝一夕，協(xié)會(huì )必須開(kāi)放更多共享資源渠道，吸引來(lái)自團餐行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的企業(yè)加入，實(shí)現資源共享，把握機遇，從而讓協(xié)會(huì )以及企業(yè)實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

大會(huì )發(fā)布“2022年度中國團餐企業(yè)百強及細分領(lǐng)域代表品牌”及“2022年度顧客滿(mǎn)意的營(yíng)養健康食堂成果”。首屆中國團餐惠享美食節同期啟動(dòng)。

大會(huì )由益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司、蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司、北京美餐好客科技有限公司、四川書(shū)亦餐飲管理有限公司，各省、自治區、直轄市烹飪（餐飲、團餐）協(xié)會(huì )協(xié)辦，得到中國教育后勤協(xié)會(huì )伙食管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、泰安市貿易促進(jìn)委員會(huì )以及戰略合作單位上海太太樂(lè )食品有限公司、杭州九陽(yáng)豆業(yè)有限公司的大力支持。中央電視臺及泰安當地媒體進(jìn)行現場(chǎng)報道。

國家衛健委食品司營(yíng)養處處長(cháng)徐嬌、國民營(yíng)養健康專(zhuān)家委員會(huì )主任委員丁鋼強、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所副教授劉銳、上海太太樂(lè )食品有限公司餐飲系統市場(chǎng)部部長(cháng)翟春燕、泰安騰達文化餐飲管理有限公司董事長(cháng)宋超、畢馬威中國首席經(jīng)濟學(xué)家康勇作主旨發(fā)言

主題對話(huà)

大會(huì )發(fā)布“2022年度中國團餐企業(yè)百強及細分領(lǐng)域代表品牌”及“2022年度顧客滿(mǎn)意的營(yíng)養健康食堂成果”。首屆中國團餐惠享美食節同期啟動(dòng)，廣東省約35家單位強勢斬獲多項榮譽(yù)，包括2022年度中國團餐企業(yè)百強、2022年度顧客滿(mǎn)意的營(yíng)養健康食堂及2022年度中國團餐領(lǐng)域代表品牌。

同時(shí)祝賀以下三家我會(huì )會(huì )員入選2022年度中國團餐企業(yè)百強榜單：

周元復始，中國團餐行業(yè)經(jīng)過(guò)三年疫情“洗禮”，逐步擺脫困局迎難而上，呈現出萬(wàn)物復蘇新業(yè)態(tài)。東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會(huì )一直致力于為東莞市乃至整個(gè)粵港澳大灣區團餐以及團餐供應鏈企業(yè)，塑造積極向上的交流資源共享平臺，為更多團餐相關(guān)企業(yè)開(kāi)發(fā)挖掘更多合作機會(huì )，從而真正實(shí)現報團取暖新局面。