讓居民吃上放心食品 九龍坡區“12331”工程建群眾滿(mǎn)意的食安環(huán)境

要讓本地造的食品成為居民餐桌的首選，就要打造一個(gè)良好可靠的食品安全環(huán)境。

作為全市首批創(chuàng )建食品安全示范區縣的九龍坡區，自去年11月18日在全市率先舉行創(chuàng )建啟動(dòng)儀式以來(lái)，通過(guò)創(chuàng )建食品安全示范細胞“12331”工程，打造了一個(gè)以村社為細胞核單位，大到食品生產(chǎn)企業(yè)各個(gè)層次全方位覆蓋的安全工程。

昨日，九龍坡區食藥監局向媒體發(fā)布消息稱(chēng)，如今，該工程已經(jīng)打造完畢，九龍坡區將以“12331”工程的食品安全示范細胞為基礎，以點(diǎn)帶面，用示范引領(lǐng)食品安全示范城市創(chuàng )建工作，真正讓市民群眾吃得安全、吃得放心。

“12331”工程 

全方位構建食品安全環(huán)境

所謂“12331”工程，是創(chuàng )建100個(gè)食品安全示范村社、2個(gè)食品安全示范商圈、300個(gè)食品流通經(jīng)營(yíng)示范點(diǎn)（含示范農貿市場(chǎng)、放心肉菜示范超市、食品攤販示范區）、300個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)示范點(diǎn)（含示范學(xué)校食堂）、10個(gè)食品生產(chǎn)示范點(diǎn)，通過(guò)這樣大范圍、多層次的食品安全示范細胞創(chuàng )建活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，全方位地構建了居民滿(mǎn)意的食品安全環(huán)境。

設立在家樂(lè )福的食品安全快速檢測室

食品安全關(guān)系到人的健康，九龍坡區食藥監局相關(guān)負責人表示，構建食品安全示范區縣的工作，并不能只是監管好生產(chǎn)企業(yè)或者流通領(lǐng)域，整個(gè)食品從田間到餐桌的全環(huán)節、全流程，都應該被監管起來(lái)。

因此，從村社到商圈，從農貿市場(chǎng)到超市，從酒店到學(xué)校食堂，任何一個(gè)領(lǐng)域，都要把嚴格監控及把關(guān)。

菜市場(chǎng)全方位抽檢 

LED屏全天候顯示快檢結果

針對居民每天光顧的菜市場(chǎng)，九龍坡區也采取三級體系的方式，建立快檢室。這三級體系是在區—鎮街—市場(chǎng)主體三個(gè)層級，一共建立了107個(gè)快檢室，實(shí)現了轄區農貿市場(chǎng)、食品超市等重點(diǎn)區域的快檢全覆蓋。同時(shí)，還對蔬菜、肉類(lèi)、干貨等15類(lèi)大宗食品及農產(chǎn)品，實(shí)施農藥殘留、瘦肉精等19個(gè)項目的實(shí)時(shí)快檢，統一配備LED顯示屏，及時(shí)公示快檢結果，確保居民購買(mǎi)到放心的食品。

自制的食品也成為檢查的重點(diǎn)

對企業(yè)進(jìn)行定期檢查，確保食品生產(chǎn)的安全。

同時(shí)，九龍坡區還建立了食品藥品行業(yè)的退出機制，對嚴重失信的企業(yè)，將列入誠信系統黑名單。

聘請食品安全員 

鼓勵社會(huì )公眾參與食安監管

為了讓全社會(huì )都參與到食品安全示范區縣的創(chuàng )建中來(lái)，九龍坡區還通過(guò)“百千萬(wàn)計劃”，構建食品安全社會(huì )共治格局。

其中，聘請100名區人大代表、政協(xié)委員及普通市民擔任食品安全監督員；招募1000名社會(huì )志愿者擔任食品安全宣傳員；邀請1萬(wàn)名熱心市民參與食品安全觀(guān)察活動(dòng)。

同時(shí)鼓勵社會(huì )公眾參與食品安全的監管，給予查證屬實(shí)的線(xiàn)索舉報人進(jìn)行獎勵。市民還可以在《九龍報》、《全搜九龍坡》及政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站開(kāi)辟投訴通道和曝光板塊，及時(shí)回應大家關(guān)心的重要食安問(wèn)題。

重慶晚報