品牌助力智慧餐飲走出潮流新風(fēng)尚

未來(lái)無(wú)論哪種業(yè)態(tài)，能夠滿(mǎn)足消費者日益增長(cháng)的美好需求，都是未來(lái)發(fā)展方向。

而餐飲經(jīng)營(yíng)應離消費者生活越來(lái)越近，經(jīng)營(yíng)方式也應越來(lái)越適應消費者生活方式的改變，并不斷提升服務(wù)的價(jià)值。

不論什么要的商業(yè)模式，最終都是為了消費者。

移動(dòng)端占領(lǐng)消費者時(shí)間

如今移動(dòng)設備的盛行，直接性拉進(jìn)了餐飲企業(yè)與消費者的距離，網(wǎng)絡(luò )上層出不窮的餐飲廣告效率遠遠高于線(xiàn)下廣告

以前的餐飲都是使用報刊、電視投放廣告、線(xiàn)下門(mén)店海報和傳單，進(jìn)而影響消費者進(jìn)行消費。

現階段的社會(huì )發(fā)展迅速，每個(gè)人都離不開(kāi)手機，隨時(shí)都在用碎片化時(shí)間來(lái)微信刷屏，微信、微博、今日頭條、抖音等大量信息和商業(yè)平臺都是我們對外了解世界、社交和消費的窗口。

特別對于以80、90為主流消費群體的消費者來(lái)說(shuō)，手機已成為工作和生活中必不可少的一環(huán)，自然是最接近消費者的渠道之一。

現在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及讓這種更高效的觸達渠道進(jìn)入到企業(yè)視線(xiàn)。移動(dòng)端的普及使得餐飲信息的推廣成本更為低廉、效果更為顯著(zhù)，通過(guò)移動(dòng)端對品牌效應進(jìn)行高強度的廣告投放，遍布各大主流媒體平臺，打造全方位的品牌產(chǎn)業(yè)鏈。

現在科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng )新發(fā)展，鴻駿膳食將餐飲結合大數據分析，形成一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)鏈——智慧餐飲，又叫智能餐廳，全新的用餐體驗，不用排隊，消費者取餐完畢后系統會(huì )在15分鐘后自動(dòng)結算，消費者可以根據自己的喜好挑選菜品，餐廳多達百種的菜品任君選擇。

還有很重要的一點(diǎn)是分析結果的可視化呈現也讓品牌能明晰地看到消費者個(gè)性化。

因此，對于當下所有品牌和商家而言，我們重點(diǎn)要思考的是如何將店鋪和商品通過(guò)手機移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和新科技手段來(lái)對接，與消費者互動(dòng)參與分享，實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售一體化打透，真正做到O2O的全渠道營(yíng)銷(xiāo)模式。

02

提升產(chǎn)品的附加值

對實(shí)體店來(lái)說(shuō),拉高價(jià)格的辦法是增加體驗，讓買(mǎi)賣(mài)關(guān)系升級成為一種服務(wù)關(guān)系。

未來(lái)餐飲，一切以消費者的需求為出發(fā)點(diǎn)！

商業(yè)模式創(chuàng )新解決不了問(wèn)題，還是要回歸到核心竟爭力產(chǎn)品上。

產(chǎn)品研發(fā)要有重大突破，讓產(chǎn)品優(yōu)勢在外賣(mài)潮過(guò)后還能讓市場(chǎng)接受。

在渠道上也需創(chuàng )新：外帶化、外賣(mài)化、電商化，也就是打造多維消費場(chǎng)景來(lái)滿(mǎn)足消費需求。